新锅别着急用，很多人第一步就错了，用它擦一擦，可以更耐用哦！

相信很多家庭都是用的铁锅炒菜，作为我国的传统烹饪锅具，铁锅为为生铁制作而成，不含对人体有害的重金属元素、而且非常的耐用，深受大家的喜爱。但是你知道吗？新买的铁锅必须要先开锅，不容铁锅在使用的过程中容易腐蚀生锈，而且还粘锅。很多人新买的锅第一步只是用水随便洗一下，就拿来炒菜了，其实这样是错误的，而且有害身体健康。今天就教大家一个新锅开锅的小窍门，只需用它擦一擦，变无毒不粘锅！一起来跟我学习一下吧！

窍门步骤如下：

第一步：首先准备一个新锅，先将新锅的包装和标志撕掉，必须先用洗洁精刷洗几下新锅，这是因为新买的铁锅表面涂有一层保护蜡，而且新锅在打造的过程中可能还会有很多的杂质，所以新锅在开锅之前一定要先用洗洁精洗干净了才行。再把洗干净的锅放在灶上面，开大火将新锅干烧一会。

第二步：锅烧干受热均匀后，我们再准备一块肥猪肉，要那种全是肥肉的才行。用筷子夹着肥猪肉开小火来回的擦拭铁锅内壁，烧出来的猪油会慢慢附着在新锅的内壁，熬出一些猪油后我们等锅冷却后再用热水冲洗几遍后。再重复这些操作2遍左右即可。

第三步：最后我们把洗干净的新锅烘干后，用纸巾蘸取食用油擦拭一遍铁锅内壁即可，这样新锅开锅就完成了，让铁锅秒变无毒不粘锅！以后大家在每次炒菜完洗好过后，应该擦干水分，涂抹一层食用油，这样铁锅就不会生锈了。

看完这个新锅开锅的小窍门，新买的铁锅别着急用，一定要先开锅才行，你学会了吗？

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