酱油鸡这样煮，色泽金黄，鲜嫩多汁，一锅米饭都不够吃！

酱油鸡这样煮，色泽金黄，鲜嫩多汁，一锅米饭都不够吃！

每次出去喝喜酒或者是出去酒店吃饭，我最喜欢吃和必点的一道菜就是酱油鸡，当然，去喝别人喜酒的话一般都是白切鸡，很少有酱油鸡的，还有就是去乡下喝喜酒那种，看起来不是很卫生，可是鸡肉肯定是好吃的，因为乡下的鸡都是自己养土鸡的，并不像外面卖的那种饲料鸡。

我们这里都有个习惯，无鸡不成宴，或者逢年过节都要有鸡才行，现在在外面吃饭的话半只鸡怎么样都要6,70块钱，而且又不是很好的那种鸡，于是，喜欢吃鸡肉的我，想吃酱油鸡的话都会去菜市买一只鸡回来自己做，这样又省钱又卫生，每次我做酱油鸡的话，这个菜肯定是最畅销的，下面跟大家分享一下我做的酱油鸡，当然，我也不能说我这个做法是最正宗最好吃的，但是经过我多年研究出来，味道基本和外面的差不多哦。

【酱油鸡】

食材：鸡肉（半只）

调料：生抽，耗油，油

制作步骤：

1.先把鸡洗干净，然后热锅放油，等油热后放入鸡，调小火炸成两面金黄。

2.放入小半碗的生抽。（就是平时吃饭的碗，多少毫升我也刻意去看）

3.接着放入适量的清水，水能没过鸡的一半就可以了，开大火烧开后转小火，盖盖子煮20分钟，煮的期间每隔5分钟左右翻一下面。（煮到少水的时候可以再加点清水）

4.最后加耗油涂在鸡的身上，继续煮个10分钟左右就可以了，不知道熟不熟的可以用筷子戳一下大腿，不出血水就是熟透啦，然后就可以拿出来放凉斩块了，淋上汁就开吃啦！

一道肉质爽口弹牙，鲜嫩多汁的酱油鸡就做好啦，你学会了吗，是不是很简单，动手做起来吧，有什么不明白的可以在评论区留言哦。

【小贴士】

1.不用放盐，生抽和耗油的味道已经够了。

2.记得煮的时候要经常翻动，让鸡身各个部分都均匀着色入味。

我是馋嘴小米粒，用最简单的食材做出不一样的味道，喜欢的朋友可以关注我哦，还有分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对小米粒最大的帮助与鼓励。

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