天热了，老公隔三差五点名要吃它，简单美味，招待客人也倍有面子
大家好，我是美食作者橘子姐，今天分享“手撕蒜苔”的家常做法，简单美味，好吃下饭不油腻，做法非常的简单，一看就会，连刚学做饭的小伙伴也能够做成功
这道菜我家人很喜欢，老是点名要吃它，是我家餐桌上出镜率最高的一道家常菜，下面看看是怎么做的吧
1、准备一斤的蒜苔，2把粉丝
2、把蒜苔洗净之后，切成两段
3、放在开水锅中，焯水30秒，焯水的时间不宜过长，否则会影响蒜苔的口感
4、捞出之后放在凉白开中冰一分钟，这样蒜苔的口感会更好，一分钟之后，把蒜苔撕一下，大的撕成四根，小的撕成2根
5、撕完之后沥干水分放在盆中，粉丝焯水1分钟，煮到粉丝中没有白芯，捞出过一下凉白开，沥干水分后，和蒜苔放一起
6、依次加入一个彩椒丝，两勺辣椒油，一勺蒜泥，一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，一勺盐，少许的白糖
7、全部搅拌均匀，装入盘中，美味即成，特别的好吃，如果你喜欢也试试吧
食材清单：
（一斤蒜苔，2把粉丝，一个彩椒，2勺辣椒油，一勺蒜泥，一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，一勺盐，少许的白糖）
烹饪小贴士：
蒜苔焯水的时间控制30秒左右最为合适
（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
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