茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。所谓品茶，品的往往是一种感觉，没有一成不变的逻辑，关键是适合自己。

今天小壶仙带你了解茶的品饮都有哪几种！

品赏

即品饮与观赏茶汤。品赏时，先闻茶香：无盖茶杯可直接闻茶汤上飘逸的香气；如是盖杯、盖碗可取盖闻香，作深吸气状以辨别香型和高低。然后观茶汤的色泽，欣赏绿茶的绿清澈或红茶的红艳明亮等。最后，小口喝茶，使茶汤从古失到两侧再到舌根，以辨别其滋味和香气。如是杯、碗泡茶，还可欣赏一下叶底的色泽和形态。

呷茶

品茶方法。小口吸饮茶汤细细品味。如闽南功夫茶茶汤极浓，汤量很少，倒入杯中仅有一两口，须细细品啜才能真正领略功夫茶的韵味。

品茶

饮茶方式之一。以品尝茶味，体验茶韵为特色。不同于一般喝茶，不限于满足人体生理需要，而着眼于鉴赏。品茶所用多为名茶，主要在于欣赏、品味茶的色、香、味形，并对其进行综合评价。在幽雅的氛围中，将少量茶汤慢慢饮人，通过舌尖、舌缘、舌根最敏锐味蕾，仔细品尝，悟出好茶味感，进而体验轻松、高雅、舒畅、愉快的情趣。

叹茶

广州人的生活习俗。早上九、十点钟光景，施施然挟份报纸上茶楼去饮茶，这是广州人独特的生活情趣。“叹”者，在粤语中，除了“叹息”、“叹气”之类寓意不愉快心境的内容外，还有享受、享乐之类的用法。

清饮法

饮茶方式。以无拘无束，潇洒自如，趋向生活化、大众化为特征的品饮艺术。系选用条茶，用开水冲泡，讲究泡茶的水质、水温和茶炉、茶具，茶中不加奶、糖等作料，在清饮品尝中欣赏茶的色、香、味、形，慢斟细啜时领略幽雅闲逸、洒脱自然的情趣。

调饮法

饮茶方式。相对于清饮法。在茶汤中添加其他物品，如酒水、果汁等。一般为现调即饮，也有加冰块冷饮。

吃茶

喝完茶汤之后连茶叶一起咀嚼吞下，湖南长沙一带茶饮方法。

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