这款黄茶曾以“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄，三黄特征傲立茶界
平阳黄汤茶，属六大茶类中的黄茶类，产于平阳县水头镇朝阳山。2012年，平阳黄汤茶获“中茶杯”名茶评比一等奖。又在2013年4月，平阳黄汤茶在第三届中国国际茶业与茶艺博览会上荣获金奖。
平阳属中亚热带海洋性季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，空气清新，环境无污染。
平阳黄汤主产地朝阳山长年云雾缭绕，大部分茶园都分布在海拔300～600米的山地上，昼夜温差大，年均气温为16.9 ℃，年降雨量为1670.1毫米，周边植被丰富，土壤疏松肥沃，是一个十分宜茶的地方。
平阳黄汤茶品质特征：它是浙江主要名茶之一。平阳黄汤茶是选用平阳特早茶或当地群体种等茶树品种优质鲜叶为原料，以特定加工工艺精工细制而成的具有地方特色的名优产品
其技艺纯熟，品质优异，风味独特，外形纤秀匀整，具有“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征。
制作工艺：由杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序制成，其外形条索细紧，色泽黄绿，汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀齐。
平阳黄汤茶功效
1.提神，平阳黄汤茶含有较多的咖啡碱、茶儿素等，这些成分能刺激人体神经中枢，振奋精神。饮之，能令人心旷神怡，有提神、醒脑之功效。
2.护齿，研究表明平阳黄汤茶含氟量较高，常饮能摄取足够的氟，在牙齿形成一层保护粘膜，能起到保护牙齿的功效。同时，饭后常用平阳黄汤茶水漱口，还能有效防治龋齿。
3.助消化，平阳黄汤茶富含咖啡碱成分，经常饮用，能增强胃液分泌，帮助肠胃消化。而且还能促进肠胃蠕动，及时排出体内的有害物质。
4.清热解暑，从中医的角度来说，大多茶叶，都是清火的凉性饮品。盛夏酷暑，饮上一杯平阳黄汤茶，顿感满口清凉、生津，也能起到清热、降火的功效。
平阳黄汤茶冲泡方法：
1.准备茶具，冲泡黄茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗
2.根据1:50的比例，量取适量的黄茶，放到茶杯里。
3.往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水，以没过茶叶为宜，浸润一下黄茶叶。
4.继续往茶杯里注入沸水，至杯子的七八分满，浸泡大约30秒即可品饮。
冲泡注意事项：冲泡黄茶时，应注意控制茶叶量，避免冲泡出来的茶汤过浓或过淡。同时需要用85-90度左右的沸水冲泡，才能更好的唤醒黄茶的茶性。
作为中国特产茶的黄茶却最容易被人忽视，你知道它的故乡在哪里吗
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