天热，最适合吃这菜，1块钱做一盘，不用炒不用炖，全家都爱吃

炎热夏天一到，每天都过的跟在蒸箱里似的，热的吃不下睡不着，很多家庭主妇都会有种不想做饭的感觉，厨房实在是个难熬的地方，因此很多人都会喜欢做点凉拌菜，吃起来既爽口，而且做法简单方便又快捷，每天就想来点爽口的解放一下困顿的味蕾，今天宝妈就用这个季节正大量上市的长豆角，给大家分享一个豆角最开胃的做法，不加一滴油，不用炒不用炖，夏天全家都爱这样吃！天热，最适合吃这菜，1块钱做一盘，不用炒不用炖，简单拌一拌，清脆爽口，全家都爱吃，上桌大人孩子抢着吃，而且食材做法超级简单，感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起来看看这个豆角的简单做法吧！

【准备食材】1把长豆角，5瓣蒜，少许食盐、味极鲜、香醋，芝麻花生酱

【做法步骤】

1、把买的一块钱的新鲜豆角，摘去生虫的部分和头尾，放入盘中，加入少许食盐和适量的清水，把豆角浸泡10分钟，这样一方面可以驱虫，另一方面可以去除残留在豆角表面的农药，也会让豆角更翠绿，然后再把豆角冲洗干净，控干水分，放一边备用。

2、锅中加入适量清水，少许食盐，水开后把豆角放入开水中焯一下水，大约5分钟就可以了。

3、豆角炒好水，煮熟后，捞出控干水分，装入盘中放一边晾凉，然后切成如下图般的小段，装入盘中，备用。

4、准备三瓣蒜，剥去外皮，用刀背把蒜瓣拍碎，切成蒜末，当然家中有蒜臼的，也可以用蒜臼把蒜瓣直接捣成蒜泥。

5、在切好的豆角中加入切好的蒜末，少许食盐，味极鲜和凉拌香醋，用筷子翻拌均匀后，再舀入两勺芝麻花生酱，翻拌均匀，让每个豆角上面都裹上芝麻花生酱，就可以了。

这道凉拌豆角，整个过程只需要10分钟就可以轻松搞定，营养美味又爽口，豆角的清脆加上芝麻花生酱的香气，简直让人欲罢不能，而且做法超级简单，有时间大家不妨在家试着做做，比拌黄瓜味道还好吃！

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