虹口有间大隐于市的神仙中餐厅,独栋小院美到勾魂

最近,我们在虹口足球场商圈附近,

寻得一片“世外桃源”,

而在其中,藏着一间中式美学沉浸式餐厅,

出自知名设计师卢志刚之手,

耗时整整两年打造,

如今稳坐虹口足球场美食环境榜第一名!

四季皆美的中式庭院、

以东方元素命名的设计感包房、

获奖无数的震撼茶空间,

每一个细节都美到勾魂。

餐厅主打配餐制创意融合菜,

以本帮菜为底,结合粤菜手法,

再融合世界优质食材及法餐特色,

每一道都是别出心裁的时令美味!

隐于闹市的中式美学庭院

前身是军人服务社

探访当日,恰逢大雨,我们弯弯绕绕来到同心路一号,找到了这间名叫镜花园的餐厅,以竹架做隔,周围绿植萦绕,还未进入,就充满了无限期待。

据了解,镜花园所处的同心路一号曾是上海警备区后勤部工程大队军人服务社,经过为期两年的改造,这里已成为了魔都新晋文艺地标——米丈堂艺术生活空间,占地4000㎡,由米丈建筑设计事务所、米丈堂木作体验展厅、及旗下木文化沉浸式体验餐厅镜花园组成。

步入镜花园,仿佛踏入了一个世外桃源,虽是阴雨天,但也掩藏不住其美感。庭院整体空间不大,曾经的半亩空地被掘地为池,垒石置桥,植树造景,还特地设置一整块单面镜延伸空间感,构筑虚实相映的“镜花水月”。

庭院在不同季节,拥有与众不同的景观。春日,主理人用心栽培的樱树开花,落英缤纷,美轮美奂;晚秋,墙角绽放的红叶与建筑外观相得益彰;冬天,被白雪覆盖的镜花园,则像是古代文人雅士的居所,饶有意境。

而到了夏日,庭院景观虽没有太多特点,但是走进这里,似乎就逃离了高温笼罩,满眼绿意让身心都觉得清凉不少。所以,无论你哪个季节来镜花园,都有截然不同的体验。

大雨过后,我们踏着青石小道,在这片返璞归真的庭院里徘徊了一圈又一圈,无论从哪个角度看,这里实在太“诗情画意”,美到甚至想要偷偷地私藏在自己的打卡清单里。不过,逛完整幢楼,我才知道,庭院只不过是镜花园的“欢迎曲”,室内的风景其实更有看点!

中式包房打造沉浸式美食体验

镜花水月诗书聚,一房一景

作为一家大隐于市的创意菜馆,镜花园没有大堂区域,均设置成单独的包房,营造全私密用餐的氛围。最初,卢志刚先生打造了以“镜花水月诗书聚”命名的七间中式包房,如今,还增加了包含茶空间的全新包房,完全能满足你的各式用餐需求。

水包房

必须重点说说的,肯定是“镜花水月诗书聚”七间包房,从名称到装潢,无一不带着唯美的中式情调,结合窗外的自然景色,每一间都是独特的别致的。

花包房

比如花包房,能窥得庭院一角的杜鹃与凌霄,水包房,两面临水,可听雨打芭蕉。与其说是名字给予了包间美感,不如说是景色赋予了包房独特的寓意。

位于庭院一侧的镜包房,三面都被风景所环绕,全景落地窗,让你近距离感受院子里四季变幻的景象。靠近庭院那面贴心地使用单面镜,既不影响观景,又保证了私密性。在这里用餐,实为一种别样的享受。

来到二楼,单独立于左手边的是带着满满的书香气质的诗包房。这间包房三面临空,拥有很好的观景视角。内部采用全木打造,大面积运用木雕元素,赋予空间自然且沉着的质感。高挂在梁上的手作木匾,选用王羲之《兰亭序》中的“游目骋怀”四字,极有诗书意境。

这间被唤做壹书房的书包房,保留了老房子斜屋顶和木质老房架的元素,挑高空间立体设计,映射出人与空间共鸣的独特美感。这间包房一隅,还有一整面木作展示墙,摆满融入现代化元素设计的花梨木摆件,可爱时尚,完全颠覆了我们对红木沉闷老派的刻板印象。

聚包房是镜花园面积最大的包房,至多可容纳40个人就餐,特别适合亲友欢聚或是商务活动使用。墙壁上特别打造了一副“千里江山”图卷,错落有致的远山与整个空间正气融合,又与庭院的布景互为贯通,现场看十分震撼。

最近镜花园新推出了几间附带茶室的包房,其中两间还拥有一个面朝闹市的小庭院,同样格调满满。虹口老街区,喧闹市井;而一墙之隔的室内,却有不染尘躁的禅宗气质,简单的装饰就勾勒出中式意境,尤其适合做商务会谈使用。

近十间包房,或私密浪漫,或磅礴大气,无一不透着中式美感,其中的细节之处,更能感知设计者的品味。花梨木家私家具贯穿了包房始终,上万元的扶手椅、少见的斗拱灯、中西结合的吊灯,甚至是餐盘餐具,都是由米丈堂木作工作室打造。

宴会大圆桌中央,特别搭配中式枯山水造景,以石作山,以沙化水,散发出浓浓的禅意。东方美学艺术的精妙,在镜花园体现得淋漓尽致,到这里用餐,更像是体验一场沉浸式的美学盛宴。

1.镜花园所使用的花梨木家私,均可购买

2.包房也可作为茶室使用

惊艳眼球的禅意茶空间

999根松木打造“天圆地方”

在餐厅一层,我们还惊喜地发现了一个极为震撼的茶空间,以“万宗归一”为主题,运用999根在矩形空间向心排列,打造天圆地方之感受。

荣获The Architecture MasterPrize™ 2018年度建筑设计奖

这间茶室目前已斩获了多项建筑设计大奖,今年香港半岛酒店还特别邀请了设计师卢志刚先生,为“艺术回响”大型环球艺术项目制作了升级版“万宗归一”茶室,俘获了一票设计人的心。

这里像是居于镜花园之外的空间,更静谧,也更有仪式感。置身其中,完全与外面的喧嚣隔绝,烹茶焚香,静静地消耗着午后时光,就觉得十分美好。除了作为茶室,这个空间也可以根据需要进行调整,办展览、开品鉴会都是不错的选择。

设计与美味并存的创意融合菜

一季一变,均是时令好滋味

在中式美学的世界里,大饱了眼福,接下来就到了大饱口福的时刻了。拜访之前,我们就了解到镜花园主打创意中式养生菜,形式为配餐制,一人一份,颇为西式大餐的架势。

和主厨聊了会儿天,还了解到,餐厅菜单一季一换,春天是樱花主题宴,而夏天,当然就是山野菌菇味啦!正式开餐前,服务生先为我们呈上了一把折扇,缓缓翻开细看,正是我们今天的菜单。如此别开生面的开场仪式,让我们感受到主人的用心之余,对这场宴席也增添了许多期待。

镜花园五味拼

这盘如画一般的餐前小菜,可谓是花了十足的功夫,选取当季时令食材,聚齐了海陆两地的至鲜之味。大理石鹅肝,绵密醇厚;裹满咸蛋黄的鱼卷,入口咸香鲜甜;花雕醉海虾,清爽回甘之余,带着一丝丝酒香,酸辣鲜咸甜交织,瞬间将沉睡的味蕾唤醒。

泉水清鸡汤炖香格里拉松茸菌

清鸡汤选用云南散养的走地鸡,而且鸡也只挑7、8斤重的,再加云南野生香格里拉松茸菌提鲜,加入泉水吊约6小时,掀开精巧别致的小盅盖,鸡汤的清鲜气息扑鼻而来。

今年云南雨水少,所以八月菌菇丰腴鲜甜得恰到好处,加上云南老鸡独有的油脂融入,炖出来的高汤尤为醇香。一碗下肚,从舌尖到胃被安抚的妥妥贴贴。

沙丹酱配豌豆明虾球

这道沙丹酱配豌豆明虾球,摆盘颇有法餐气质,选用东海野生竹节虾去壳腌制,虾肉饱满又紧实。酱料则是用沙丹酱加咸蛋黄、芥末调制,增添虾肉鲜美,又带一丝微辣微呛,丰富整体口感。

蒜子江鳗黄焖辽参配黄牛肝菌煲仔饭

接下来这道蒜子江鳗黄焖辽参配黄牛肝菌煲仔饭,算得上是镜花园的招牌菜式。用2斤重野生江鳗和辽参一起煨汤,不加多余的调味品,让你一尝食材原汁原味的口感。

原以为夏天食江鳗、辽参这样的大补食材,会感觉油腻,但出乎意料的是,鳗鱼肉质细腻,辽参也入口即化,虽谈不上清爽,但也是极为鲜美的。色泽金黄的汤汁,与黄牛肝菌煲仔饭一起拌匀,鲜与甜杂糅,完美治愈胃和心。

黑牛肝菌煎5A级和牛排

吃到这里其实已经有七分饱,但主菜这才刚刚上场。主厨采用中餐里少见的澳洲5A级和牛排,搭配云南野生黑牛肝菌一起油煎,仅用海盐调味,考验的就是食材的高品质。

牛排煎的鲜亮油润,初尝时会感觉味道偏淡,慢慢咀嚼,柔嫩多汁中,还带了一丝丝黑牛肝菌的香气,越嚼越香。

野生黄耳炒夏绿

尝完了硬菜,随后上来的是一碗清新素菜——野生黄耳炒夏绿。绿莹莹的丝瓜和金灿灿的野生黄耳,光看样子就觉得很夏天!考虑到夏日,主厨没有对这道菜做过多的调味,仅用清鸡汤烹煮来凸显素食的鲜甜,在肉类河鲜之后上桌,淡雅的滋味获得全场好评。

玫瑰青云山药糕&冰镇杏仁银耳

最后的甜品,摆盘也如诗画一样美。冰镇杏仁银耳,甜度调配得刚刚好,冰凉的口感也是瞬间缓解夏日躁动。

而这块可爱的玫瑰青云山药糕,也是深得我心。纯手工制作的山药外皮莹莹如玉,应季的玫瑰花瓣和豌豆做内馅,入口清甜不腻,好吃到差点没忍住想多点几个打包带走。

整餐结束,从口味到用餐的仪式感、节奏感,

镜花园都考虑得特别贴心到位。

这里的环境和菜都美到了心坎里,

剩下的惊喜就等你自己来体会啦!

镜花园

地址:同心路1号

1.餐厅实行配餐制,共有三档价格

588元/位、788元/位、1088元/位

拜访当天,我们试的是788元/位的餐食

2.需提前预订,提前一天会有专人与你沟通餐食

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