「古陶瓷鉴别系列」之 宋代定窑

宋代，是中国瓷器全面发展的时期，掌一眼将陆续推出宋代各个窑口瓷器的鉴别参考，以飨广大关注掌一眼的藏友们。首期推出宋代定窑，后续还将陆续推出汝窑、哥窑、官窑、钧窑等。

宋以前的瓷器以青色为主，到了宋代创造了红釉（但非纯红）和多种前代未有的色釉，窑变也在这时产生。宋代的瓷窑星罗棋布，其中许多是十分著名的，定窑尤甚。

定窑的窑址在河北省曲阳县涧磁村及东西燕山村一带，唐代已经烧造，五代时已较发达，宋代定瓷已成为著名品种之一。

定窑的特点是：

△胎薄而轻，不很透明，白中闪黄色。仿品胎半透明，清代仿的多浆胎。

△定器为覆烧，十之八九口上包有极薄的铜口，不包的可能是时间长久，铜口脱落，也有后人重包的。

△定器多覆烧而釉流向足部。

△定器以白色釉者最著名，釉色带乳黄。

△积釉处有“泪痕”，隐现黄绿色。

△釉薄处能看出胎上旋轮痕。

△釉开片者少。

△造型以盘碗为多。

△定器唇部渐薄。

△纹饰分为印花、刻花和划花。印花用模压，均阳文，题材以花卉为多，如牡丹、萱草等，也有富贵、宜男等宋代常见图案，层次分明，而无繁缛感觉。刻花和划花，用竹片或刀做工具。用竹片的线条较宽，有明显的刀锋，用刀的线条较细，刻划划粗率的器胎较薄。刻花简洁有力，多斜坡曲线。定器以刻花者为贵。刻花常用的纹饰有莲花，海水用平行齿状器划出，俗称“竹丝刷纹”，还有龙、螭、莲池游鸭、鸳鸯等。仿者纹饰不很流畅。

△定器有铭文款的都在白釉器底内，字多阴文直行刻划。横刻铭文有“尚药局”等字，由右向左。铭文较多的是“尚食局”，多为大盘用款。定器铭文有官、五王府、尚食局、禁苑、聚秀、慈福、奉华等。

△定器还有素白无花的；酱色的叫紫定；黑如漆而胎骨极白的，叫黑定；绿色的叫绿定。

还有人把河北曲阳烧的叫“北定”。另一种和它相似的叫“南定”，传为江西吉州窑所烧，一说为南宋渡江后在江西景德镇“昌南窑”烧造。二者区别是：

△北定胎黄白色，稍厚重；南定胎白（如景德镇瓷土），较薄而轻。

△北定釉薄，多牙色（白中如有粉状，闪乳黄），闪红者最好，也有极白的。

△南定“泪痕”少，有“泪痕”处则釉泡稀而大。

△北定多刻花，线条粗犷有力，较深，印花则突出较高，南定纹饰较繁复细腻，印花亦细而较浅。

△北定器准备镶铜口者口无釉（口上也有釉的），南定器口均无釉。

△北定无平底，吉州窑仿定器平底。

△北定釉中可见竹丝刷纹，南定无此纹。

另外还有一种“土定”，为明代彭城窑产，为便于鉴别，并叙述在这里。土定的特点是：

胎有两种：

△瓦胎为淡红色。

△陶胎，色白中带黄。

△胎体较厚而质松，故分量轻。

△釉白中闪红或闪赤，与胎结合不紧，易剥落，有很多较大开片，亦有“泪痕”，色黄而胎较稠。