行走中国：新乡封丘
经常去封丘。这是一块厚重的土地。
它位居中原腹地，在历史上曾有过无限的风华。春秋时有虫牢之会、平丘之会、黄池之会等诸侯盟会，特别是黄池之会，吴王夫差率军于黄池大会诸侯与晋争做盟主。陈桥驿，黄河边一个普通的小镇，安然的在阳光下卧着，黄发垂髫皆怡然自乐，安然如羲皇上人。如果你沿历史的脉络回溯，你就能发现它令人惊叹的奢华。一千多年前，在那场几乎近于闹剧的酒宴中，让一个风华绝代的王朝，在沉寂的黄河滩上，开始华丽上演。翟母进饭。楚汉战争中刘邦被项羽打败，逃至封丘西北偶遇翟母，向她乞食，翟母赠饭，刘邦得帝后，封翟母为封丘侯，设封丘县，又为封丘覆上一层温情的色彩。
俱往矣，一切都埋入黄土，成为历史，封丘像一个奢华的王侯，泯然众人矣。谁能知道，这个平平常常的小县，曾经几度改变中国历史的进程呢？
封丘人重情。青堆（喜欢这外名字，有诗意）息氏墓。传春秋时代，封丘景色秀丽，息氏在桑林中采桑，被度假的宋康王看到，歹王康王看到，康王淫心辄起，欲霸息氏为妻。奈何息氏忠贞不渝。最后夫妻双双自尽，一夜墓生双树，枝相抱，根相缠，有双蝶翩飞，形影不离。这当是梁祝的最早版本了。
淮阳等地也有息氏墓，故事如出一辙。按理宋国当时在淮阳一带，春秋时封丘应该属卫，息氏墓在淮阳可能更准确一些。为什么封丘这里也有呢？就证明了封丘人的重情重义。息氏墓所在的周边村落，民风淳朴，夫妻相敬如宾，感情和合，离婚的夫妻很少。他们建息氏墓，其实就是对美好忠贞爱情的歌颂、对相敬如宾夫妻的期许吧。权势金钱又如何，昏王独夫又如何，在真挚的爱情之前，一切都那么苍白无力。
封丘有名的食物是卷尖，这卷尖是用鸡蛋裹肉馅，这个食物缘起和陈桥兵变密切相关。传赵匡胤率军出了东京城(今河南开封)至陈桥驿时，天色已暮，赵匡义和归德军掌书记赵普欲授意将士把黄袍加在赵匡胤身上，但不知赵和众将何意。于是，赵普命厨师用猪肉馅和鸡蛋做了一道菜，赵尝后大喜，问此何菜味美甚。普曰猪肉。普说猪肉为何有这般味道？普说猪肉本平常但披上黄袍则不同。赵无语，闷头喝酒。故事不论真假，但卷尖之盛与奇，确是事实了。
历史文化影响饮食，不虚也。
封丘人很朴实，很安然，他们喜欢平平淡淡的生活，安安稳稳的日子，甜甜蜜蜜的爱情。他们的志向不大，追求不宏。所以，在周边县风风火火发展时，封丘虽然也在努力，可绝少它县的急躁。曾有封丘人到长垣，看长垣人忙忙碌碌，说：你们这么忙弄啥了，有那空还不省个气力，歇一歇。问他们，总是说：凑合吧，过得去就中。是的，这凑合将就，就是封丘人的心理。他们骨子里似乎有一种散漫、不在乎、超脱的心理。所以，如果要找“采菊东篱下，悠然见南山”的环境，最相宜的就是封丘。
封丘是长寿之乡。我想一是地土之宜。封丘土质是有特殊基因的，如金银花多地均有，但尤以封丘的杆粗叶大色香，品质尤佳。再就是与封丘人恬淡的心态有关。不尚征逐、不浮不躁，才最宜于健康。
喜欢封丘，多次骑行封丘，走在乡间道路，和风拂面，麦野青绿，村落隐隐，一派赏心怡目。曾携家人去吃封丘飘香鱼，路上大家还笑：驾了车跑几十里，甚至冒了蒙蒙细雨，只为吃一顿饭。到得酒馆，说是酒馆，其实只是一个普通的乡间小院，门外就是田野，草木丰茂，鸟鸣凌乱。院子很大，厨房是大灶台，风声呼呼，油垢满案。院里小桌小凳，随地摆放，不拘形迹。地上也一片脏乱。但大家吃起来个个有滋有味，而且听口音长垣人居半。大家都奇怪：这么红火的生意，为什么不改善一下条件，建楼房，置包间？老板只笑不语。后才恍然大悟，这正是封丘人的高明之处，相较名楼大店，他们的特色就是朴实和乡野气息，怎么能改呢？
为什么叫封丘呢，封丘可以追溯到5000年前的原始社会末期，炎黄系统的羌族就生活在这里。公元前21世纪，夏启立国姜钜的后人姜封父被封为诸侯，食邑于封丘，称为封父侯国，西周建立封丘，为康叔封地。由于封丘地处两济要冲，北扼燕赵咽喉，南锁大梁门户，地理位置优越，为水陆交通枢纽，春秋战国时期为兵家必争之地。这也可解释为什么诸侯盟会为什么要在封丘了。历史上封丘最有名的人物就是高适了。适早年闲散困顿，直到天宝八载将近五十岁时才因张九皋的推荐中第，却只得了个封丘县尉的小官，其失望心情可从一诗而知。
我本渔樵孟诸野， 一生自是悠悠者。
乍可狂歌草泽中， 宁堪作吏风尘下？
只言小邑无所为， 公门百事皆有期。
拜迎官长心欲碎， 鞭挞黎庶令人悲。
悲来向家问妻子， 举家尽笑今如此。
生事应须南亩田， 世情尽付东流水。
梦想旧山安在哉， 为衔君命日迟回。
乃知梅福徒为尔， 转忆陶潜归去来。
读起来，大有诗《北门》小吏之悲。可自此之后，高适却越来越发达，春风得意，火箭一样往上窜，直坐到节度适高位。让后人感叹：有唐诗人之达者，唯适而已矣。由此可知，封丘又是一方福地。（王自亮）
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