2021年是“十四五”开局之年，在以国内大循环为主体、国际国内双循环相互促进的新发展格局背景下，促消费、扩内需成为关键，消费变化趋势成为社会各界普遍关注的热点话题。

过去一年里，疫情限制了人们的出行，改变了人们的生活和消费方式，各行各业纷纷利用数字技术转型升级，以数字化为核心的新型消费蓬勃发展。此外，Z世代人群作为新势力消费群体登上消费主战场，展现出个性化消费观念和消费行为，催生了大批新兴业态和新锐品牌涌现，并在近几年来呈现向上发展的态势。

种种迹象预示着新消费时代悄然而至。在新消费的变革下，未来商业将如何顺应消费提质升级趋势，迅速转型创新、重构商业逻辑、以新商业模式引领新消费热潮？

一个定位于新生代的美好生活场景网红店，为龙城消费升级提质增效

在2021年商业地产集中入市的大环境下，能够同时在消费者、城市、行业端皆做到一开即“爆”，无疑是相当难得的。9月25日位于太原市新晋祠路即将开业的美特好新零售场景网红店即是如此。虽然每一代人都有自己的社交需求，但种种迹象表明，在“95后”“00后”这里，社交和消费更紧密地联结在一起。用消费表达态度和主张，是这一代年轻人最直观的消费理念。近年声势日渐浩大的圈层文化与新锐品牌等消费新现象，也印证着这样的逻辑。

对线下零售网红店而言，为年轻消费者打造一个可玩可潮、可社交、可消费的线下空间就成为了大势所趋。甚至，如果不能让年轻人凑齐朋友圈9宫格的打卡照，那么这个地方就很难成功。但打卡流量并不意味着商业价值的转化，商业还要创造能讲故事的社交空间，产生文化的交互体验，只有用场景牵连起消费者，才能锁住流量，进而转化流量。

多歌儿CookCool—新鲜只需要一首歌的时间

自1993年储德群和他的团队创立美特好以来，就开始了对生鲜食材高效经营的探索。在这个过程中，他们提出“生鲜当先”的理念。加入国际SPAR，在太原市率先将生鲜区域做到更大并前置到卖场入口，并在社区开始以生鲜食品为主的社区超市。这些都无一例外地倾注了这位时代新晋商对生鲜经营的探索。“多歌儿CookCool”的名字来自于“新鲜只要一首歌的时间”的信念。28年的沉淀，强大的生鲜供应系统与对食材的执著热情，让“多歌儿CookCool”随时随地，惠及全民。如同可爱的品牌吉祥物小鸟多歌儿，伴随新鲜喜悦飞至寻常百姓家。

“多歌儿CookCool”网红体验店让新鲜深入社区网络。整个运营的过程都是以用户为中心，围绕用户痛点来思考其本身的价值，很多消费者愿意到多歌儿网红体验店里看新商品，这样他才能够看得到、摸得到、闻得到、吃得到。通过全球产地直采和研发，严选多样新鲜食材，为了满足顾客没时间、不会做、没啥吃的痛点，保证让即烹、即热、即食的3R产品（Ready to cook； Ready to heat ； Ready to eat）19分钟送到家。

“多歌儿CookCool”网红体验店内，还准备了轻食火锅供客户现场体验，所有食材现场洗、切、配，全程开放透明，最大化节省时间并保持食材鲜美，这恰恰诠释了“新鲜只需要一首歌的时间”。前卫时尚的门店设计更是吸引顾客品尝逗留、通过场景以菜会友，提供交流烹饪创意的自由空间。

Too young city有氧式-创新零售模式的高质量美妆仓储店

人们对美的追求，简直可以上溯到史前文明。然而有一个共识是，美需要付出一定成本。年轻人对大牌美妆产品的追求可谓孜孜不倦，然而往往又因其价格望而却步。有没有一种折中的解决办法，让年轻人在追求美的道路上有更多的享受和少许成本的支付？“too young city”有氧式美妆“by meet all”提供了答案。“货卖堆山、仓储式销售大牌护肤美妆产品”，不但满足顾客对品牌品质的需求，也从价格上得到市民的认可。

值得一提的是，“Too Young City ” 从字面上看是“年轻的城市”，缩写TYC与“太原城”首字母同名，更是包含创始人储德群的太原本土情怀。线上线下联动的有氧式高端美妆，展示了美特好自身转型的进程，也向世人展示了活力年轻的“太原城”！

KYTL可熨帖了—好吃好晒好玩，我们的面包餐厅“可熨帖了”

两千余年来，“熨帖”在太原话里都有其独特的含义，那就是极致的舒服。 作为在太原土生土长的美特好当家人，储德群从来没有忘记自己本土企业家的身份与荣光。他请来了国内外一流的烘焙冠军团队，打造“冠军品质”的烘焙产品，并将这一品牌赋予了深厚的本土化情怀：“可熨帖了”面包餐厅。与名称相呼应，品牌的slogan是：这个地方，真叫个舒服。

新消费模式的创新点，更应聚焦在“情感价值”而非“功能价值”，满足顾客购买面包轻食需求的同时，还要满足顾客的分享需求，精神满足：“悦人更悦己”，分享美好生活。“不能只卖产品，更要在场景上进行创新”。储德群告诉记者：“目前其实是一个产品被场景取代的环境，产品固然重要，让顾客引起共鸣的场景更为重要，这才是产品同质化时期打出差异化的重中之重”。在“可熨帖了”面包餐厅，同时组合的还有沙拉、三明治、咖啡，极具风格的店内环境……“你可以和朋友们坐下来联络感情，也可以在这里开展上午洽谈，或者自己一个人坐下来，享受享受停滞的时光”。

“可熨帖了”一改往日糕点面包店的刻板印象，除去各种网红面包，还有披萨、牛肉面及沙拉等多款爆品，丰富的品类俘获了一批又一批年轻吃货的胃和心。面粉是面包的灵魂，坚果和黄油是面包的华裳，每一种辅料都是不可将就的存在，另外店铺还选用烘焙上乘原料供愿意亲自制作的客户选择，享受烘焙过程带来的奇趣体验。

ALLIN酒晤—打造新消费场景酒类零售平台，为全情投入干杯

随着酒类互联网发展的层层深入，曾一向被认为“老气横秋”的酒类消费，在“新零售”业态下蓬勃发展，千亿酒类新零售市场待深耕。预计到2021年，我国酒类新零售用户规模将达到5.36亿人，酒类新零售市场规模将达到1363.1亿元。

在这样的背景之下，山西美特好集团总裁储德群敏锐地意识到，这样的转型和变革对于正在经历“二次创业”的美特好是一次绝佳的机会。“酒文化+新零售”储德群脑海中飘过这样的念头。美特好深耕山西市场多年，可以充分利用美特好的零售经验，整合酒类产业上下游企业，保证酒的品质，压缩酒类价格，同时再打造一个集“线上买酒，线下品酒，以酒交友”的区别于传统酒吧、夜店的酒类“第三空间”，实现消费者线上线下联动。

就这样，酒类平台“ALLIN酒晤”应运而生，美特好新零售矩阵中“再添一员”。“ALLIN”意味着“拼上一切”，“酒晤”代表着“与好酒的不期而遇”。无论是线上还是线下，这个平台都将为广大消费者提供最优惠、最便捷的个人定制化酒水服务。

展望未来，随着我国“双循环”发展战略的提出，零售行业势必迎来新一轮发展机会。“ALLIN”原意是“拼上一切”，人生要有放手一搏拼上一切的勇气，面对事业我们要放下包袱“拼上一切”；面对爱情我们要勇于表达“拼上一切”；面对未来我们要奋力向上“拼上一切”。让我们一起拼尽全力，一起“为ALLIN而生，为ALLIN者举杯”！

9月25日，一场网红集合品牌的孵化之旅正式开启

通过创意、文化和创新品牌开创丰富的空间社交力与文化交互力，从未来科技生活、潮流零售、潮玩体验、口碑美食等多重体验，全方位渗透龙城潮流年轻人生活圈，于寻常购物、生活场景中潜移默化地更新生活方式，在笔者看来，这就是美特好“美好生活场景网红店”即将一爆而红的原因 。

2021年9月25日让我们共同期待年轻美特好新零售场景网红店开幕，精彩才刚刚开始…精彩活动福利预告请关注本公众号。