探店：美一天超市的蜕变

七纺美一天超市在五一大假期间开业，当天销售火爆、顾客消费热情很高。

最早的美一天超市是在西山104附近，2011年9月成立。

经过多年的发展，目前美一天共有5家超市。

超市总营业面积超3.5万平方米，年累计销售额超2.5亿元。

七纺美一天是典型的社区型超市，面积在3000平左右，sku在8000+，选品以周边社区居民民生消费为主导，由于七纺周边居民主要以原七纺工厂职工、社区服务从业者为主，所以整体定位属于社区类民生商品超市，以低价为引流主要方式。

七纺美一天超市门头Logo桔底白字比较醒目，超市入口对面有一个公交站台，可以吸引不少等车人群进来消费。

一楼商铺店面销售品类有黄金、名酒、服装等，商铺地面瓷砖以明黄色为基调，显得干净、整洁。

上行扶梯属于小型配套电梯，可能受限于建筑结构。

蔬果分类商品在二楼入口处，紧接着牛羊肉、蛋类家禽、猪肉及海鲜等分类。

生鲜整体比较弱，可能是离七纺农贸市场近、周边果蔬摊位多缘故

预包装食品占据二楼主要区域，主通道居中多组地堆陈列，专供DM、促销商品，从酒饮分类一直排列到米面油专区。

主通道两侧分别横向陈列1.6米货架，陈列的排面商品包括饮料酒水、日配冷藏、早餐冲调、牛奶方便食品、南北干货、休闲膨化、散装食品、米面油、调味品分类。

靠墙陈列高货架，分别陈列对应分类商品。

按照顾客行走动线，散装食品对面配有主食

厨房、烘焙食品和新疆特色烤馕。

下行扶梯到一楼，非食商品陈列在此区域。

扶梯一侧交叉陈列商品。

从日用纺织、家居百货、清洁纸品到个护美妆，商品丰富。

小地堆+货架陈列，感觉比生鲜、食品区陈列好！

收银线配6组机台，立体设计、利用率高，走出收银线又回到出入口，完美形成一个购物闭环。

总体印象：

1.美一天七纺店顾客动线设计合理，商铺区、生鲜区、食品区、非食区，各区域利用率几乎达到极限。

2.商品定位、商品定价合理，已充分市调周边社区居民收入、购物喜好、购物习惯、覆盖范围等因素。

线上购物已上线。

3.开店投资预算合理，由于超市周边居民整体收入中下，所以开店投资必须考虑投入产出效率。

超市整体设备设施合格够用就好。

上下扶梯较窄，可能使用上一家超市剩余资产

一楼房顶白色涂料配日光灯、LED，局部射灯搭配。

二楼黑色房顶配日光灯、LED，局部搭配射灯组合。

大分类商品顶部配有白色LED分类标识、靠墙货架顶端有广告软语装饰遮挡，所有露出构造柱装饰包柱。

价签依然使用纸制价签没有投入电子价签，蔬菜没有雾化保鲜设备，鱼课资产也是够用就好。

店家已经能够非常熟练运用各种资产在不同店面类型的合理配置

4.店面管理：商品陈列有序、价签对应合理，装饰爆炸花、跳跳卡等合理运用。

员工工装整洁、服务热情、整体干净卫生。

小小建议：

1.地堆、排面陈列需要继续打磨、适当引入创意情景陈列，提升超市整体档次

2.二楼主通道地堆陈列建议重新梳理，加宽各地堆间距，保持合理人行通道，此处需用--减法

祝：美一天七纺店生意兴隆！

本土超市不断进步，加油！

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作者简介：杰哥，杰哥零售”出品人，专注于零售商超、便利店、新零售业态作者，关注本土行业发展、分享最新行业动态，感谢关注！