几块南瓜,一碗芝麻,做出来的南瓜球,让我欲罢不能,真的好吃。
大人小孩都爱吃,保证你会爱上它。
准备:南瓜200g、糯米粉200g、奶粉25g、砂糖20g、白芝麻适量即可。
1、 南瓜放锅里蒸熟,蒸到很烂即可。
2、把蒸好的南瓜皮捣碎,成泥状即可。
3、倒入25克奶粉、20克砂糖、200克糯米粉后拌匀,记住一定要用力拌匀,可以用手,也可以用小铲子之类的,小编觉得还是直接下手拌匀比较方便!
4、就像做馒头那样,把拌匀好的南瓜馅揉成面团。
5、揪成一小团一小团的剂子,不要太大,也不要太小,怎么形容呢,反正大家都见过这个吧,对就那么大!然后放进芝麻碗里滚一圈,裹上白芝麻。再用手握紧一下,让芝麻裹的更紧致一点。
6、锅中油开小火烧至六成热,入南瓜球,来回推锅铲防止粘锅。
7、待球浮至表面,锅铲轻压南瓜球,使南瓜球体积明显变大,炸至金黄即可。
8、 南瓜球捞出即可上盘,金黄色的南瓜球。
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