四种你值得收藏的汤的做法，让你天天喝汤不重样

一 淮山板栗汤

食材：猪大排300g，鲜栗子300g，食盐适量，枣（鲜）适量做法：

1、为了去掉排骨里的血水，我们先将排骨放入锅中煮一下

2、板栗为了除菌，也为了使其软化，所以我们将其放入开水中烫一下，并加入一些盐，之后将剩余没剥皮的板栗去皮

3、将板栗和排骨放入锅中，开始煲汤

4、煲汤的步骤和熬制其他汤的程序差不多，熬煮约一个小时左右，加入盐调味儿即可

二 玉米萝卜大骨汤

食材：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

三 苋菜肉片汤

食材：紫苋菜叶，小里脊，葱，姜，植物油，淀粉，料酒，胡椒粉，盐，香油，鸡精

做法：

1、把瘦肉切成薄片

2、然后把瘦肉加入盐、味精、料酒、胡椒粉搅拌均匀后，蛋清和水淀粉抓匀，小葱切成葱花

3、苋菜清洗干净后放入沸水过内焯水，把焯水后的苋菜马上放入凉水中过凉，然后捞出控水

4、鸡汤或者水烧开后放入苋菜烧开，然后加入浆好的肉片

5、撇去浮动的沫子，在加入盐、鸡精、胡椒粉，淋香油撒小葱即可。

6、做好的苋菜肉片汤盛碗即可食用

四 金针鸡汤

食材：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许

做法：1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。

2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。

3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。

4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

别看是一些很普通的汤，营养价值可不小呢，做起来也比较简单，健康又卫生，还超有营养，别忘了哦！