美味的几道家常菜，好吃实惠，每道都色香味俱全，家人都爱吃

卤水豆腐

1.把水豆腐切块，四四方方的就行！要均匀哦可适当的撒点盐腌制一会；

2.接着我们来准备一下剩下要用的材料，瘦肉切丁或者末即可！葱白切丁，葱叶切断；

3.葱白爆锅一下出香即可；

4.加入瘦肉丁炒制一下肉色变白即可；

5.加入生抽 老抽烧开；

6.倒入水豆腐；

7.轻轻的翻动一下让水豆腐均匀上色；

8.加入一碗水（如果想卤久一点记得多放水味道更棒）烧开加盖小火卤15-20分钟；

9.中间记得时常翻动一下豆腐以保证全部均匀，最好收汁加入盐 葱叶翻动几下就完成咯～

腊八蒜

1.准备材料：大蒜和米醋（我用的是佐香园牌子的）；

2.剥去蒜皮，蒜瓣大小适中为佳；

3.用小刀削去根部；

4.装进玻璃瓶，再放入冰糖；

5.倒满米醋，盖上盖子密封好；

6.一天天变色中；

7.继续变色；

虾皮洋葱丝

1.洋葱切成丝，虾皮备用，葱切细；

2.锅中烧油，倒入洋葱丝，爆炒至差不多变软；

3.倒入虾皮，翻炒均匀放入少量盐；

4.最后放入少量鸡精和生抽调味，如果锅中觉得干可以加少量水。

红萝卜炒肉

1.红萝卜洗净切片；

2.瘦肉切片备用；

3.蒜苗切断蒜瓣切丁备用；

4.锅里放油至冒烟放入瘦肉翻炒；

5.炒至六分熟加入酱油再翻炒两分钟装碗备用；

6.将锅里剩下的油拿来炒红萝卜，先放入蒜瓣翻炒再放入红萝卜翻炒至六分熟再放入蒜苗翻炒几下；

7.然后放入之前炒好的瘦肉加入盐十三香生抽翻炒均匀。

三色山药

1.山药切段；

2.紫薯切块；

3.放入蒸笼；

4.蒸十五分钟；

5.压成泥；

6.紫薯加糖压成泥；

7.紫薯跟山药搅拌均匀；

8.山药泥中加绿茶粉；

9.三色山药泥备好了；

10.山药泥装进磨具；

11.压出花朵。

猪肉胡萝卜蒸饺

1.胡萝卜洗净擦丝；

2.韭黄洗净切碎；

3.豆腐切小块，大蒜切泥；

4.猪肉绞成肉馅；

5.锅内放油，油温7成热时，放入肉馅炒制出油。趁热放入1公元十三香；

6.锅内加清水放入胡萝卜丝，煮到没有硬芯，捞出晾凉，挤去多余水分，切碎；

7.把炒好的肉馅拿出来，把材料都放进去，加老抽，盐，鸡精。搅拌均匀。蒸饺馅就做好了；

8.笼屉刷油，防止粘锅。开始包饺子。

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