香酥可口很入味的几道美食，学会做给家人尝尝，开胃解腻吃着过瘾

玉米甜豌豆炒松子仁

1.锅中放入适量清水，大火煮沸，放入甜豌豆、胡萝卜、玉米淖烫2分钟

2.捞出放入冷水中冷却，沥水待用

3.炒锅烧热，放入花生油，爆香大蒜、香葱

4.放入甜豌豆、胡萝卜、玉米，大火翻炒30秒

5.放入盐、调味粉再翻炒1分钟，加入芡汁

剁椒鱼头

1.草鱼头处理干净，用刀从底部切开，不要切断了

2.葱姜蒜切沫，青红辣椒切沫，还有几片姜忘记拍了

3.用三片姜，5克盐 一勺料酒，3克胡椒粉均匀抹在鱼头上，腌制半小时

4.坐锅烧开水，把鱼放盘子上蒸五分钟

5.取出倒掉多余的水，上面撒上葱姜蒜和青红椒，稍稍放点白糖提鲜，盖盖蒸15分钟

蜜汁桂花山药

1.山药洗净去皮

2.切成一寸左右的段，尽量切的长短一致，均匀的摆放在盘中

3.放入蒸锅大火蒸40分钟

4.锅里放少许油，倒入白糖、蜂蜜和蒸山药盘中剩下的汁，用小火熬制，到汤汁浓稠即可

红烧鳝段

1.鳝段洗干净切段

2.葱切段 姜切丝 蒜用刀拍下 青红椒 切段

3.热锅放油 放入葱姜蒜 翻炒

4.炒出香味 倒入鳝段 翻炒 放入适量料酒 糖 酱油 翻炒至上色 加水 没过鳝段

5.十来分钟后 放入青红椒 翻炒一分钟

樱桃冰粉

1.樱桃去核，切小块

2.用30公元糖腌制1小时

3.冰粉倒入碗中

4.倒入500公元的热开水，冲开

5.用勺子搅拌至无颗粒状，放凉

6.盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时至凝固

7.凝固后用刀切成小块

8.倒入碗中后将腌制后的樱桃连同汁一起倒入

家常烧黄花鱼

1.黄花鱼处理好清洗干净

2.顺着鱼身间隔1.5厘米左右，切直刀深至鱼骨鱼身两面都切好。

3.铺好姜片，抹好料酒腌制20分钟

4.腌制好的鱼，把姜片扔掉，放入热油的锅中

5.将鱼煎至双面金黄

6.捞出备用

7.葱姜蒜分别切碎，干辣椒切小段，香葱小米椒切小段

8.起锅，爆香葱姜蒜干辣椒

9.加入黄花鱼、料酒、生抽、蚝油、白糖、清水

10.中火煮开后转小火，加盖炖煮5分钟。

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