兼顾美味与健康，中华老字号苏州稻香村引领低糖糕点消费新趋势

随着人们对营养健康追求的升级，“低糖”、“低热量”正成为众多消费者公认的健康饮食方向。越来越多的年轻消费者认为，减少糖分摄入更有利于身体机能健康，他们也开始不断尝试购买少糖产品。在中式糕点领域，以稻香村为代表的诸多企业也在顺应消费新需求，推出更多健康、低糖的产品，受到年轻人的喜爱。

稻香村苏州观前街店

据了解，稻香村在1773年（清乾隆三十八年）始创于苏州，向来被茶食糖果行业公认为“稻香村”正宗之源，盛誉经久不衰，经过两个半世纪的传承发展，现已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。

作为中式糕点界的领头羊，稻香村深知要想品牌长久地发展，只有不断推出适应时代和主流消费人群的多元化产品，品牌价值才能真正释放。在消费升级的趋势下，近年来稻香村主动适应市场的变化需求，持续创新产品开发，丰富产品品类。目前，稻香村形成了以中式糕点为“内核”，中秋月饼、端午粽子等节令食品为“两翼”，年货礼品、休闲零食、冷冻食品、肉食产品、馅料产品等五大系列为“阵地”的产品家族，产品种类达到1000余种。

其中，针对现代人崇尚健康的理念，稻香村对传统中式糕点“高油高糖高荤”的特点进行重点改良，在不改变糕点口味的同时将成分中的糖度、含油量逐年降低，同时创新研发适合年轻人的多种流行新潮口味，拉近与年轻人之间的距离。

稻香村冰沙雪梅凉小酥饼

如今年6月，入选《中国特色风味食品标志性产品名录》的稻香村玫瑰鲜花饼、牡丹鲜花饼，采用先进的食品科技配比，降低了甜度，从而降低卡路里的摄取量，让消费者在体验美食的同时不必为摄入过多热量担忧，稻香村鲜花饼系列自上市以来深受市场好评。

还有稻香村集团旗下健康烘焙品牌“福吉佳”创新研发的低糖糕点——冰沙雪梅凉小酥饼，其经过近百次的皮馅实验，让苏式饼皮的口感和营养在稳定性方面得到了很大改善，同时降低糖分，甜口温和，口感清爽，入口即化。而且，青梅含有大量的有机酸，能帮助消化食物和改善胃肠道消化食物的能力，是平补脾胃、药食两用的健康美食，完全迎合了近年来年轻人所追捧的养生消费理念。

在消费新趋势下，人们对食物的要求会越来越高，对健康食品的消费需要必会有所提升，诸如稻香村糕点这类符合消费新趋势的美食将会越来越受到青睐和追捧。