材料：韭菜100克、鸡蛋4个、花生油适量做法：1.鸡蛋打入碗内，加1勺盐，用打蛋器使劲搅匀；2.锅内放油，烧至4成热，手握细眼筛子对准油锅，四面均匀的淋入打匀的蛋液，筛子沿一个方向边转边筛；3.鸡蛋迅速蓬松，翻炒至蛋液凝固即可关火，可用铲子或勺子挤压油分盛出；4.最好将蛋松倒在吸
香椿拌黄豆做法 材料： 香椿一小把，黄豆100克，盐，香油，醋 步 骤： 1.香椿洗干净，黄豆提前泡好 2.锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可 3.锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分 4.把香椿切碎 5.把香椿放入黄豆中，加盐、醋
