孟庭苇有一首歌叫《冬季到台北来看雨》，而我却要说：冬季到东北来看雪，其实冬季到东北不只是来看雪，而更要品尝一下东北的美食，说品尝比较文雅，其实倒不如说是挑战一下你的味蕾，东北的酸菜血肠可不是人人都能吃习惯的，东北的冻梨、冻柿子也会刷新你对美食的认知，还有一种就更不可思议，那就是东
我们中国的美食佳肴，都是有着非常悠久的历史的饮食文化，有非常的多的菜系都有着他们自己的故事，例如：东坡肉等菜系，它们的发明必定有着让人铭记在心的趣事发生。中国的美食博大精深，有着几千年的历练，到现在又有着非常出名的八大菜系还有其他不同地区的饮食文化习俗。
瞅一眼东北热菜榜，锅包肉、地三鲜、杀猪菜和大丰收早已厮杀多年，谁也不服气谁，总结下来就是各有各的好，反正都是东北味儿。而翻开凉菜谱，蘸酱菜是绝对的大哥大，其余小弟只配提鞋，江湖地位与生俱来。在东北人眼中，故乡之外的蘸酱菜，都是只得其形，不得其魂。
