红牛之所以提神，是因为牛磺酸，牛磺酸参与糖代谢的调节，加速糖酵解；能增强心肌收缩力，增加血液输出，同时防止心肌损伤；能保护肝脏，对于维持运动能力牛磺酸是必需的，加强补给可使运动能力和抗运动性疲劳能力进一步增加。
红牛（Red Bull）是全球较早推出且相对成功的功能饮料品牌。虽说全球都叫红牛，但细心的人应该会发现，各地的红牛包装和味道似乎都有些不同。目前，市场上有三种红牛，分别是金罐包装的中国红牛、泰国红牛以及蓝罐包装的奥地利红牛。“中国红牛”主要在中国内地市场销售。
