筷子是咱们国家饮食最显著的特征之一，但是如果我们穿越到明清以前，去找人要，他们应该是听不懂的。筷子，最先叫做梜，后来叫做箸，箸这个说法，我们也知道，明清时期，明代吴中地区的船名就先把箸叫做筷，吴重，就是苏州那一带江南水乡船民最害怕船抛锚停住，因此最忌讳说住和翻。
筷子历史发展：中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。
七情是喜怒哀思悲恐忧 ，六欲就是人们眼耳舌鼻身意代表着人的生理需求 ，筷子成双成对代表着阴阳相对 ，筷子的五根手指表示金木水火土 ，而且筷子一头园一头方代表着天圆地方，手在筷子中间，表示天地三合一 ，另外在使用筷子的时候也是非常有讲究的 ，力气大了 打不开力气小了呢?
