鸡肉是我们常见的食材，肉质鲜美，营养丰富，尤其是农村的家养鸡，吃得好，养得肥，肉质更是没话说。在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：土鸡1只，香菇50克，生姜1块，小葱1根，食盐2茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉1汤匙，花生油2汤匙第一步：将香菇提前用温水泡发，大概泡20分钟左
国庆节就快要到了，又到了一年中的黄金周时间，每年这个时候，肯定少不了的就是一家人吃个团圆饭了。这一道美食的最大特点就是香、滑、好吃，最重要的一点就是做法简单，很适合家庭制作，如果喜欢的，可以先收藏起来，有空可以试一下哦。
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道粤菜“香菇滑鸡”，广东的香菇滑鸡有蒸的做法，也有焖的做法，现在要做蒸的，有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作:
导读:一斤猪肉可买3斤它，大厨教你做广式香菇蒸滑鸡，鲜嫩多汁还营养。我使用的是带骨鸡腿肉，可在买的时候让摊主给剁好，鸡块的大小约3厘米左右见方，这样比较好蒸熟，蒸制时可用保鲜膜封上，扎两个气口，我蒸的时候是直接蒸熟的，会有少量的蒸汽水落入菜中，不影响味道。
