说起这道流行很久的肉蟹煲，吃货们又按耐不住了，出去吃一顿好几百，为什么不自己在家做呢，今天就来教大家肉蟹煲的做法。中国的饮食文化历史悠久，相传肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷秘制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成。
）By姜叔的日食记【豆果美食官方认证达人】用料青蟹2只凤爪适量基围虾适量年糕条淀粉适量料酒2勺生抽1勺姜片适量郫县豆瓣酱1勺八角2颗小茴香少许花椒少许洋葱丝少许小葱段适量干辣椒少许蒜少许藕片适量土豆条适量盐少许糖少许做法步骤1、2只青蟹洗净剪钳，用刀背敲出裂痕，剥蟹掩，开蟹盖去蟹
食材主料梭子蟹3只、鸡爪300克、大虾100克、土豆1个配料洋葱1个、葱20克、蒜10克、姜10克、豆瓣酱20克、耗油5毫升、冰糖5克、生粉5克、干辣椒段3克、黑胡椒粉3克蟹肉煲的做法1、首先我们来处理主要食材梭子蟹，洗净后的梭子蟹，去掉螃蟹的腮和胃，用刀切成4瓣，装盘备用。
