2、将锅具清洗干净，垫入篦子防止糊锅，将狗肉放入锅中，加入清水约20斤，，再放入精盐320克，生姜50克，将香料：八角25克，小茴香10克，白芷5克、草果5克，丁香3克用纱布袋装起来，扎紧口放入锅中，用大火烧开，保持大火持续卤煮10分钟左右，改用小火慢煨，其间要将狗肉翻面2~3次
我是好吃又会做的二哥，关注二哥不迷路。感谢每一个关注、点赞、评论的朋友，给予我继续分享的动力。“天上的飞禽，香不过鹌鹑，地上的走兽，香不过狗肉”。首先声明一点：制作狗肉食品，最好是使用规模化养殖的肉狗，而不是宠物狗、看家狗。今天要介绍的是：五香狗肉。
狗肉一直是比较有争议的一个话题，的确也引起了爱狗人士的抗议，但是不能否认的是他的存在和食用价值。有句话不是这样说吗，一方水土养一方人，生活在不同的地方，他们的饮食文化是不一样的。小编给大家分享的是江苏沛县的一个做法，这是一位老师傅传授给我的。
