对蟹黄周围的黑色胶状物质主要有三种解释:1、加热时间不够用活母蟹,在加热到10分钟左右,取出切开看一下,蟹黄是中间黑周边黄的,放进锅里继续加热一两分钟后,取出就全是金黄色了,所以应该只是加热时间不够而已。
秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。每逢10月,都是吃蟹的季节,可关于螃蟹的传言每年都有“更新”,尤其是提到寄生虫,总能让大家食欲大减——近日,朋友圈里流传着一段小视频:有市民将活螃蟹生剥,揭开蟹壳,竟用筷子挑出不少依旧蠕动的小黑虫。 是寄生虫还是虫卵?