今天是元旦，也是“阳历年”，这一天家人都回来了，为了庆祝团聚，在菜市场买了三斤肉馅儿，两张豆腐皮儿，准备做一道美味的“创意菜”，端上桌太受欢迎，有点出乎我的意料，色香味俱全，味道再家常不过了，收拾碗筷时发现，唯独这道菜吃干净了。
一道好吃的豆皮卷肉，分不清是哪里的美食，切开后淋些料汁，或者下锅煎一煎，香酥又好吃，平常过年时才做，这几天闲着没事，孩子也闹着要吃，肉价虽贵，但为了满足孩子的愿望也值了，孩子喜欢用手抓着吃，大口毫无压力，营养恰到好处，没有任何添加剂，吃的也放心。
猪肉是我们常见的食材，虽然如今的猪肉价格比较高，但还是阻挡不了人们爱吃肉的习惯，猪肉的吃法很多，简单的炒菜，配菜，红烧，复杂一点的做成扣肉，烧肉等，每种做法都有不同的风味。当然了，中国地大物博，每个地方的吃法也是有所不同的，客家人喜欢做成肉丸子之类的美食，更是老少皆宜！
