大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。2、 今天老刘就来分享一下“腌制香辣萝卜干”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
把萝卜水连同桂皮八角一起倒入锅中，烧制沸腾撇去浮沫，把晒得半干的萝卜条放入盆中，再淋入烧开的卤水，可以使萝卜干更入味和杀菌的作用6、再把萝卜条放入卤水中浸泡12小时，再次摆在太阳底下晒3天左右，这样重复3到4次。
北方这边虽然天气冷了，但是屋里都有暖气，还是挺暖和的，天一热人总会想吃点开胃爽脆的美食，早上来一碗白米粥，搭配上萝卜干，真是香脆爽口，越吃越好吃，今天我就把我家经常做的这个方法分享给大家，用我这种方法腌制的萝卜干存放的时间也比较久，一般放大半年都不会坏。
