肥牛卷，豆苗，金针菇小料：葱姜蒜，豆瓣酱，火锅底料，花椒，麻椒，干辣椒【金针肥牛卷制作方法】1、首选我们先把味汁做好，先熬味汁能让小料的香味充分的释放到汤汁内，吃着更麻辣过瘾，锅内加油，下入花椒，麻椒炒出香味，再下入干辣椒，把辣椒炒变色之后下入豆瓣酱。
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道“金汤肥牛”，汤汁酸爽，肥牛清爽不腻，这道菜被许多餐厅誉为特色菜，以南瓜、肥牛、金针菇为食材，线椒、小米椒、黄灯笼辣椒等为辅料，食材在家常菜中很常见，有喜欢的朋友们在家尝试做一下。
