为啥饭店做的焦炸平菇那么好吃，厨师长：两个关键步骤，缺一不可焦炸平菇的制作首先，将平菇洗净，然后用手撕成条状然后，第一个关键的步骤来了，必须要用盐水浸泡10分钟，这一步是为了给平菇“杀杀”水，同时可以让平菇先入一下底味，做出来会更入味更好吃浸泡平菇的同时，就要准备待会儿炸制要用到
