青椒炒皮蛋用料：皮蛋3个，辣椒7个，豆豉1勺，蒜2瓣，油适量，盐适量，生抽1勺青椒炒皮蛋的做法：辣椒洗净去籽皮蛋上锅蒸10分钟皮蛋切丁，辣椒切滚刀块，大蒜切丁备用锅中倒入适量的油烧热，倒入蒜爆香，加入辣椒煸炒至表面微黄➕豆豉➕皮蛋丁快速翻炒，淋入少许生抽翻炒均匀。
#「闪光时刻」主题征文 二期#皮蛋，相信很多人都不陌生，有人喜欢有人讨厌，喜欢吃的人不管怎么做都觉得好吃。但是不喜欢的，不一定是因为口感问题，往往是因为气味不喜欢，就没有尝试，下面推荐三个做法，这样做出来的皮蛋可以说一定也不腥，特别好吃！
