4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅;应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。
莹润雪白，团圆思念宝马雕车香满路，凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞，又亦或月上柳梢头，人约黄昏后，不管是汤圆还是元宵，遥远或是相近，牵挂又或思愁，此刻，我们都是相同的，今夕知何夕，团圆事事同，今天，熊老师就介绍一下祖国各地的汤圆。
