民间有一道菜不得不说是家喻户晓，这道菜就是宫保鸡丁，说起宫保鸡丁，这可是一道家庭名菜。这样切出来的鸡肉工整均匀，切好放入盘中，备用，接下来把胡萝卜切成小块，放入盘中备用，再把黄瓜切成小块，切好放入盘中备用，再把洋葱切成小块，切好放入盘中备用，再把准备好的姜和大葱分别切成末。
