川菜的汤菜有三艳，一是开水白菜，二是鸡豆花，三是肝膏汤。这三道菜中，最鲜的是白菜，最滑的是肝膏,最美的当属鸡豆花。而这三道菜的精华就是一锅清澈透明的上等清汤。三步得清汤:一煮.二扫、三吊煲汤料净土鸡、净土鸭各5000克，猪排骨、猪棒骨各4000克，猪皮l000克。
可没有这么简单哦~川菜以“辣”闻名但是很多家常和传统的川菜都是不辣哒这次绝对不是豁你“吃嘛，不辣”不再是让令人瑟瑟发抖的魔咒这些高大上川菜绝对够清淡开水白菜隐庐·古法川菜开水白菜是川菜中的名菜，开水可不是真的白开水那么简单，是将鸡汤熬煮得清亮透彻，味道鲜浓。
导语：鸡豆花这样制作，吃起来清爽鲜嫩，一年四季都非常适合食用。哈喽，各位亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做鸡豆花，这是一道吃起来清爽鲜嫩的美食，而且一年四季都非常适合食用，接下来小编就把这道美食的制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴就一起来学习制作一下吧。
