豆腐乳是中国流行了几千年的传统民间食品。 因其口感好，营养丰富，气味独特，深受人们，尤其是老一辈人的喜爱。 这是一种美味的食物，可以吃很长一段时间在夏天，人们通常不想吃蔬菜。 米饭配腐乳更好吃。 其中，红豆腐从原料的选择到成品的生产要经过近30道工序，非常精细。
豆腐乳是一种传统的民间食品，在中国已经流行了几千年。因为它的味道好，营养丰富和独特的气味，它深受每个人的喜爱，尤其是老一辈。这是一种美味的食物，可以长期食用。在夏天，人们通常不想吃蔬菜。米饭配腐乳吃起来更美味。 其中，红色腐乳从原料选择到成品制作要经过近30道工序，非常精致。
豆腐乳可以说是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来臭，吃起来香的口感味深受大家的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。豆腐乳通常分为青腐乳、红腐乳、白腐乳三大类。臭豆腐无疑属于青腐乳，也叫青方。块大、表面呈红色属于红腐乳，也就是红方。
