主料:巴沙鱼柳2个 清酒 20克 味淋10克 盐4克 味粉5克 生粉5克 松露油 5克 把所有调料放一起 涂抹在鱼柳上面 腌制一个小时 用保鲜膜定型为圆形 注意一边卷一边用牙签扎孔 最后两层不用扎 放入蒸箱蒸十分钟 冷藏冰箱放两个小时 出菜时用烟熏枪熏制即可装盘。
