你听说过皮芽子吗？如果你不是新疆人，或者周围没有一个新疆朋友，可能会在心里默默打一个问号。其实皮芽子就是洋葱，那个每次切开都会让人泪流满面的洋葱。而“皮芽子”是新疆特有的叫法。在新疆，洋葱的存在感极强，几乎每一道肉菜旁边都有它们的身影。
