空气炸锅也能做蛋挞I外酥里嫩 最近新入手了一款宜盾普的空气炸锅,于是想起了蛋挞,看看能不能做出来。蛋挞皮提前拿出来解冻备用,牛奶、细砂糖、鸡蛋称量好一起倒入容器,手动打蛋器搅拌均匀即可,筛网过滤一遍蛋挞液更细腻,蛋挞液完成。
我相对喜欢尽量用简单的食材做出孩子喜欢的口味,我看大家做的蛋挞大多都是淡奶油加炼乳蛋黄分离,太麻烦的东西我没有耐心,而且家里买太多辅料回来好多都不用放着过期是一种浪费,我做的东西力求简单化,自己调配的蛋液出来的效果还不错,记录一下,再烤的时间有参照。