做法:1、白菜洗净,纵向切条2.粉条提前冷水浸泡至软,这粉条是南方的红薯粉,还挺抗煮的3.冻豆腐解冻,切块攥掉水份,这冻豆腐是农村亲戚送来的,特别有豆香味4.猪肉切片,这是猪后鞧肉,最好是五花肉5.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入白菜翻炒6.翻炒至没有水分,加入适量的水7