豆腐是人们公认的保健佳品,其在防病保健上的奉献是多方面的,适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。虾皮锅塌豆腐配料:北豆腐220克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、虾皮1小把、葱适量、大蒜2瓣、盐半茶匙、料酒少许、小油菜适量、水淀粉适量、食用油适量、酱汁:、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油半汤