【电饭锅蛋糕】咱们先来准备材料：低筋面粉120克，室温鸡蛋4个，牛奶40克，玉米油30克，细砂糖60克低筋面粉，就是筋性很低的面粉，它会影响蛋糕的起发和松软程度，如果家里没有低筋面粉，可以把面粉上锅蒸上五分钟，晾凉晾透了，筋性自然也就低了，或者300克普通面粉加100克玉米淀粉，
蛋糕蓬松柔软，又香又甜，大人小孩都很喜欢，但是外面买的蛋糕添加剂太多，很多人想自己做，自己做蛋糕健康卫生，没有添加剂，吃着放心。但是用烤箱烤蛋糕过程太繁琐，还要借助蛋糕模具，很多人因为担心失败，一直不敢尝试。
自制打蛋器，把塑料瓶剪成一条条的大约间隔一厘米这是失败的现场，不应该放在锅里蒸，百度了一下发现是因为水蒸气导致蛋糕膨胀得过大后来还用电饭堡就成功了，用湿抹布堵住电饭煲的排气口，这样就形成一个小型烤箱了电饭锅煮饭键跳了之后间隔十几分钟再按一次煮饭键，保温二十分钟就可以了
