材料准备主料:小冬瓜1000克 ;清汤 500 克;冬菇 100 克;冬笋 100 克辅料:精盐 15 克;山药 100 克;熟豆油 25 克;白果 100 克;香菜 10 克;莲子 100 克做法1. 小冬瓜洗净后,刮去外层薄皮。
冬瓜1750克、猪肉400克香菇8个、虾米250克鲍鱼25克、干贝25克1.猪展肉洗净切成小块,冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡30分钟,沥干水份待用2.冬瓜洗净,用汤匙把冬瓜瓤挖出来3.尽量挖大一些空间4.然后用工具在冬瓜的表面装饰一下(觉得麻烦不需要此步)5.