导语：孩子冬天最该进补它，猛长个儿，滋补又容易消化，老人孩子要多吃！孩子和老人，一直需要在日常的生活中，最应该补钙的两类人群，尤其是还处于长身体的孩子，特别要在生活中注重对孩子的钙质元素的补充。因为，这关乎到他们今后的骨骼发育。
前几天小区邻居团购食材，我看到有自制的酸菜和血肠，一下就馋了起来。我还是以前在老家的时候，遇到谁家杀猪，我妈会买点新鲜的猪血炖菜吃，来北京这么多年，已经没再吃过猪血了。而酸菜，是东北的特产，我虽然不是东北人，但也特别吃酸菜。
东北杀猪菜的简化版“汆白肉”，做法简单味道好，冬天吃正合适每年的入冬以后，东北就开始到了吃酸菜的季节， 虽然用酸菜为食材做的最有名的一道菜“东北杀猪菜”最受欢迎，但它的做法相对复杂一些，而且用料比较多。
每到秋、冬季节，火锅、砂锅成为了人们的最爱，看着云雾燎烧的白烟犹如身在火炉里，看着就很暖和。酸菜一般做酸菜鱼用得最多，但离开酸菜鱼也可以做成暖身又暖胃的“酸菜炖锅”二者互相通融，酸爽开胃，在这个秋、冬季节抵挡寒冷，不用再冻得缩着脖子了。
