1966年,创始人Alfred Peet在加州开设了第一家Peet’s Coffee, 独创深度烘焙以及严格的手工咖啡烘焙与制作流程改变了美国人喝咖啡的方式,他被誉为咖啡祖师爷,Peet's同加州这座城市一样充满自由、热情、生命力,“他是教会全世界喝咖啡的男人”。