6月28日下午,在位于普陀区宜川路342号的蔡先生汤包馆内,10多名服务人员正在店内忙碌着,他们用消毒好的毛巾擦拭桌面,检查场所码是否张贴到位,数字哨兵是否正常运转,新鲜食材的备货量是否充足,为明天一早开放堂吃做准备。