《2020中国酸菜鱼差评大数据分析与研究报告》共40页,主要采用大数据监测、桌面研究以及用户访谈等方法,结合NCBD自有的餐饮数据监测系统而成。本报告涉及的品牌有:太二酸菜鱼、鱼你在一起、江渔儿、姚姚酸菜鱼以及禄鼎记。