民以食为天，对于强大的吃货民族来说，吃是头等大事，而在好吃与否的判定点有个共同标准—下饭不？不同的烹饪方法造就美食的独特味道，即便是只给聪明的中国人一碗白米饭，他们也能变得有滋有味，比如用“酱”。牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。
之前提了卤牛肉的做法，有粉丝私信，能不能分享一道牛肉酱的做法，又香又辣的牛肉酱，自己做一罐，无论拌面、拌饭、拌菜、蘸馒头、水饺，都风味绝佳，而且没有添加剂，想放多少牛肉，就放多少牛肉，大颗粒吃着才过瘾，一瓶牛肉酱，简直是居家旅行，走江湖，必备的“神器”，关于牛肉酱的做法，每个人都不同，都有自己的“小秘方”，今天，咱们分享一款接地气的做法，不敢说与专业的比，但要说味道，绝对能秒杀大部分的牛肉酱，做法简单还省事。
牛肉富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12，肉碱等。牛肉酱采用传统工艺，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是寻常百姓家庭餐桌上不可或缺的酱料，可以用来夹馍、拌面、调菜，味道爽口。今天媛媛给大家分享一下香辣豆豉牛肉酱家常做法，口味独特，是拯救懒人、上班族必备的酱汁。
人们对于酱料的认知，已经传承了上千年，从最早的黄豆酱，再到现在五花八门的酱料，人们对于酱料，比食材本身更重要，在我家的餐桌上，就时常有一瓶牛肉酱，不是买的，而是自己做的，酱料才是美食的灵魂，有了一款好酱料，饭菜吃的才香，颗粒大吃的爽，无论拌饭还是夹馒头，都非常的美味，我制作牛肉酱
