花生油5克调味料：盐6克，糖3克，黑椒2克，五香粉2克，酒6克烧沸一锅水，把清洗好的带皮五花肉、小葱、八角、姜片、香叶投在锅，把五花肉煮煮表面变色，7成熟，就把肉捞出，晾去水分在晾去水分的带皮五花肉上用几支牙签不断地扎下小孔，扎的时候斜斜的方向，不是垂直。
