说起陕西,大家想到的可能就是西安咸阳这些网红城市,去吃的也是那些网红美食,什么biangbiang面肉夹馍羊肉泡馍等等,其实陕西地方大,美食众多,在离西安只有85公里的一个示范区就有一道特色美食,不仅当地人爱吃,西安人也找来吃。
中国人对吃几千年来一直是认真的,也铸就了博大精深的中华美食文化。不过此次西安之行,让我对面食又有了个新的认识,或许在这一刻我真的喜欢上了吃面食,这一款面食就是独具陕西风味的杨凌“蘸水面”,它还有一个很接地气的名字“裤带面”。
面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香今天小陈就给大家分享一款家常版做法,口味地道,不用去饭店也能吃到“杨凌蘸水面”,具体操作看下方做法步骤:原料;面粉,清水250g,西红柿,鸡蛋,小油菜,大蒜,小葱调料;盐,味精,鸡精,生抽,五香粉,辣椒面1,水中加入3g盐,分次加入面