大家都知道，牛肉的膻味腥味比较重，很多人吃不惯这味道，所以我们做之前要先泡下水，最好用温水浸泡2小时，泡出血水后倒掉再进行下一步，泡过的牛排骨肉质会更加的软，泡完之后锅里放点葱姜料酒放入牛排骨焯下水，煮出血末后捞出，用温水清洗干净待用;
北方长期不下雨，天干气躁，流感就比较多了，我也被流行一下，感冒发热。两年了没有感冒了，这一次来势汹汹，连着发四天的高热，今天总算退热了。几天没有家里开火了，浑身发热带来的无力感，苦了孩子了嘴了，一向不喜吃外面食物的孩子，午餐基本都是点外卖了。
导语:秋天，猪肉羊肉靠边站，多吃它，营养极高，低脂肪高蛋白，随手一炖，太香了!“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
