作为一道特色菜肴，要想做出来的粉蒸肉浓香软糯而不腻口，米粉不夹生可不是件容易事，在做粉蒸肉时，很多人都会出现这几个问题，不是蒸好后全部坨在一起，就是五花肉蒸熟了，但是外面的米粉还没熟，分享我家老一辈做粉蒸肉的方法，传统又实用，只要掌握着3个窍门，轻松做出来酥烂不腻的粉蒸肉，米粉也香甜不夹生，特好吃。
导语:做粉蒸肉，记住两个窍门，米粉软糯不夹生，肉酥烂入味，不腻口。进入七月份后，天气越来越热了，弄得人实在没什么食欲，只好天天做些蔬菜吃，不过每天吃得太素难免有些难受，而且肉中的营养更加全面，有一些蔬菜里没有的营养物质，所以天气再热，也还是要吃些肉的，只是在烹饪方式上调整一下就好。
