山西特色美食炒不烂

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教你做山西美食“不烂子”，不粘不坨、喷香入味，有土豆就能做
在山西，要说最受欢迎的土豆吃法，应该非“不烂子”莫属了，不烂子在山西大部分地区都比较流行，也是很多山西人从小吃到大的美味。
小酥肉美食
10评论
2020-09-24
山西美食炒不烂子的家常做法，能当主食又能当菜，非常简单
炒不烂子在山西有的地方叫炒擦擦，名字虽然不一样，但做法是一样的。炒不烂子食材：土豆、面粉、食盐、鸡蛋、虾仁、料酒、生抽、小葱、生姜做法：1、土豆去皮洗净切丝，然后放入清水中冲洗干净，捞出控水；虾仁加入少许料酒，食盐，葱姜抓匀，腌制10分钟；鸡蛋加入少许盐打散备用。
倩影厨房
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2020-05-04
【养生厨房】今日菜品——炒不烂子
食材：土豆，鸡蛋，虾仁今天李老师带来一种神秘的食材，号称是十全十美的食物。是所有粮食作物中维生素含量最全的，同等重量下维生素含量是胡萝卜的2倍，白菜的3倍，番茄的4倍。
北京卫视
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2019-05-07
晋享美食丨在山西，有一门叫“粗粮细作”的绝活儿
山西独特的地理环境和气候。占全省粮食作物播种面积的近1/3。谷子、杂豆、莜麦等产量在全国名列前茅。祖祖辈辈吃惯了杂粮的山西人。
山西新闻
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2022-12-11
山西的五大面食，你吃过几种？
山西面食种类繁多，山西人能用能用小麦粉、玉米面、高粱面、豆面、荞面、莜面等做几十种面食。有据可查的面食在山西就有280种之多，其中刀削面最为出名，被誉为中国五大面食之一。
小酥肉美食
9评论
2018-11-09
山西特色美食炒不烂子,酥软可口老少咸宜
今天，给大家带来的美食是炒不烂子，是山西有名的小吃，并且也可以作为主食食用，主要原材料为土豆、面粉，然后加作料炒熟即可，可根据个人喜好调味。
木心之火
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2020-05-22

视频

问答

山西炒“不烂子”的做法有哪些？
头条问答
2017-10-08
忻州的不烂子怎么做？
头条问答
2017-11-08

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